Нахожусь под учеткой root
запускаю скрипт для очистки записей
/srv/sh/del30day.sh

содержимое файла:
#!/bin/bash
#Удалить файлы в указаной директории старше чем 30 дней, с расширением wav
find /var/spool/asterisk/monitor/ -name '*.wav' -mtime +30 -delete
#Удалить в указаной директории пустые ...