А что со стороны сервера настроено? Также следует помнить, что при звонках через внешние линии (SIP провайдера) ваш голос все равно пойдет кодеком G711, независимо от ваших настроек. Так что это "максимальное качество" будет только среди ваших внутренних абонентов. А так - вроде бы G722 хо...
Вот это /2122167091985 уже сам дописал - тогда хотя бы DID прилетает 2122167091985 и можно прописать маршрут. Хотя, конечно, хотелось бы иметь номер на который звонит клиент. Что вы поставите в строку регистрации на последнее место после /, то и придет вам в качестве DID при входящем звонке от пров...
Если "домен" (зачем вы его скрываете? Чтобы интереснее было?) имеет DNS SRV запись _sip._udp.domain.com и включена настройка srvlookup=yes, то астериск возьмёт первую запись из имеющихся в SRV (у которой самая низкая priority). Если SRV-записи у домена нет или srvlookup=no, астериск будет ...
Переделайте так: 2122167091985:xxxxxxxxxxx@11509.voice.plusofon.ru /74951234567 где 74951234567 - нужный вам городской номер в том виде, как указано у вас в Inbound route. После этого сделайте sip reload и позвоните на этот номер. Он должен прийти от провайдера в нужном виде и уйдет куда указано в I...