Поспешил, не решение, а костыль. Пошел курить матчасть, много курить...
Чтобы Астериск их мог разделять - используется аутентификация в пакете INVITE.
Аутентификация делается по username & secret, которые у вас в конфиге прописаны для 2003 и 2007. Но зачем вы указали при этом insecure=invite ...

