asterisk.ru

bubaeshka писал(а):организацию серийных (многоканальных) телефонных номеров, в том числе и по цифровым потокам Е1 ISDN PRI или ОКС7;

не увидел SIP , придется с оператором общаться

телефоны - какие вам нравятся - сами купите и скажете руководству
сервер - думаю вам хватит даже каких то одноплатников типа OpangePI \ RasperiPI. (под них есть готовые дистрибутивы)
ну или адекватный комп. Качаете дистрибутив - ставите - читаете книжку про бедующее , потом про администрирование. ну или понимаете и разбираетесь - или нанимаете интегратора в параллельном разделе