у которого своя серверная
для кого и лошадь жена
для ип торгующего вениками выделенный пк в кладовке это уже сервер и серверная. И многие-многие мелкие ИП так работали и будут работать, хотя часть конечно уже в облаках.
для кровавого корпората - этаж набитый стойками - серверная.
У каждого свое понимание, задачи и возможности, от которых уже пляшут решения в том числе и по безопасности.

