В FreePBX настройки, произведенные через GUI, обычно записываются в файл journaux/asterisk/full.
Тоесть условно говоря, если выполнил настройку отправки email пользователю Ivan Ivanov с email ivan.ivanov@company.com то в теории, я должен нагрепать это в логе? grep -r 'ivan.ivanov@company.com' - верно?
Если да - то не нахожу записей