asterisk.ru

1) создать дефолтный входящий роут Any DID / Any CID и терминировать его на Put caller on hold forever.
2) набирать из мира на номер симки в шлюзе, входящий звонок вешается на музыку, смотреть по какому маршруту воткнулось
3) набирать ещё из мира на номер симки в шлюзе, смотреть принимается ли этот входящий Астериском по переадресованному, и по какому маршруту воткнулось
4) поправить/переставить всё как надо для сдачи в эксплуатацию.

Qpty, есть стандартные методы исследования проблем при входящтх и исходящих, обобщены же методы тут в виде блок схем. Можно что-то советовать, если Вы побегали уже по элементам блок схемы, и зашли в тупик. А пока Вы только в начале.