сделал так
exten => 600,1,GotoIf($["${CALLERID(name):0:3}" != "810"]?nomobile)
exten => 600,n,Set(CALLERID(num)=${CALLERID(name):3})
exten => 600,n,Set(CALLERID(name)=${CALLERID(num)})
exten => 600,n(nomobile),Goto(from-trunk,${EXTEN},1)
а мобильные номера прогоняю через модуль Set Caller ID ...