В настройках SIP-аккаунта на телефоне найдите опцию "Локальный SIP-порт" или "Local SIP port".
....если конкретный телефон поддерживает настройку локального порта, её можно жёстко задать.
например, на телефонах Yealink эта опция находится во вкладке "SIP" или "Аккаунт" - "Регистрация".