Не путайте SIP и RTP. При G711A идет по UDP/RTP.Поможет ли использование TCP транспорта для sip соединений с провайдером для отправки факса(alaw)?
В случае T.38 - в большинстве по UDP/UDPTL
Изменение транспорта протокола SIP - никак не поможет в данном случае.